Matpriserna ökade kraftigt i januari och väntas fortsätta öka i februari. Det är största ökningen sedan mars 2023, rapporterar Matpriskollen. Störst prisökning observeras hos produkter som falukorv, olivolja, samt frukt och bär.
Förra månaden skrev vi om ett trendbrott där matpriserna sjönk i december 2023, och bland annat Swedbank förutspådde bättre tider med billigare matpriser under 2024. Men nu kan Matpriskollen rapportera att matpriserna ökar kraftigt under januari, och väntas fortsätta öka.
Graf över hur matpriserna har förändrats månad för månad i procent. I januari ser vi ett tydligt trendskifte där matpriserna åter ökar efter en period där matpriserna stått relativt stilla.
Olja & Vinäger ökar mest
Nedan följer prisförändring per kategori under senast 12 månaderna.
Över 60% dyrare
Enligt Matpriskollen har priserna på vissa sockerpaket stigit över 30% sedan förra månaden. Dessutom har gul paprika i vissa butiker blivit över 60% dyrare.
Prisökningen gäller även olivolja, där några butikskedjor har höjt priserna på vissa flaskor markant, med en ökning på över 30% sedan december.
Ica och Coop kommer att följa
Ulf Mazur, VD och grundare av Matpriskollen, uttrycker oro över den fortsatta prisökningstrenden, som inte tycks avta. Han påpekar att kedjor anslutna till Axfoods Dagab, inklusive Willys, Hemköp och City Gross, har höjt sina priser mer än dubbelt så mycket som Ica under den senaste månaden. Mazur förutspår att andra stora kedjor som Ica och Coop kommer att följa denna trend, vilket sannolikt kommer att leda till ytterligare prisökningar i februari.
Det nuvarande fraktkaoset kommer sannolikt också drabba matpriserna, men det kommer nog slå hårdast mot asiatiska produkter och mot många andra branscher än livsmedelssektorn, menar Mazur.
