Enligt en ny undersökning på SCB har livsmedelspriserna sedan hösten 2021 ökat med cirka 25 procent i genomsnitt. Vissa varor har ökat så mycket som 70 procent. Detta är oproportionerligt höga ökningar jämfört med inflationen.
Inflationen närmar sig nu normala nivåer efter att i nästan tre år legat över målet på två procent. Samtidigt har ökningen av matpriser avtagit och priserna har hållit sig stabila de senaste månaderna.
Konsumenternas prishöjningar är större än butikernas
Jämfört med augusti 2021 har matpriserna ökat markant: 25 procent högre för livsmedel och 24 procent högre för alkoholfria drycker.
Konkurrensverket har granskat branschen och konstaterat att konsumenternas prishöjningar är större än butikernas.
– Om konkurrensen hade fungerat bättre tror vi inte att priserna hade varit lika höga, säger Martin Bäckström till, enhetschef på Konkurrensverket, till SVT.
Finns för lite konkurrens på marknaden
Bäckström identifierar flera problem i branschen, främst att det finns för få aktörer och stora etableringshinder för nya företag. Utan fungerande konkurrens behöver butikerna inte sänka sina priser.
– Kostnaderna har ökat och om konkurrensen fungerar bra bör detta föras vidare till konsumenterna, men här har vi sett att kostnaderna förts vidare plus lite till, säger Bäckström.
– Ett exempel är smör. Under vår mätperiod har handelns pris ökat med 28 kronor medan konsumentpriset ökat med 36 kronor. Denna skillnad kan inte enbart förklaras av handelns ökade kostnader.
Matbutikernas ökade kostnader har delvis berott på pandemin och kriget mellan Ryssland och Ukraina, och i mellanöstern, men dessa kostnader har nu minskat.
